Aujourd’hui j’ouvre une nouvelle série d’articles sur le blog. J’aime manger, et j’aime de plus en plus faire à manger aussi, bien que je ne fasse pas de recette très compliquer. Je veux des recettes simple, équilibré (vous inquiétez pas, je mange un do mac comme tout le monde de temps en temps, des raclettes aussi, tartiflette, fondu….OK stop on arrête là!) Bref simple bon et efficace voilà les maitres mots !

J’avoue que j’ai aussi une passion à collectionner les livres de cuisine et les magazines (promis un jour je vous montrerai). Depuis quelques mois maintenant, j’achète les livres Simplissime, et franchement ils sont top ! Du coup j’ai décidé de partager avec vous des recettes que je n’ai pas forcément encore tester sur le blog. Avec mon avis (et celui de mon entourage parfois) sur le résultat !

Maintenant que les choses sont dites, passons aux choses sérieuse, faut pas déconner ! J’ai voulu tester une recette avec des pâtes et un légumes de saison : le potiron !

LES INGREDIENTS :

  • 400 gr de Potiron
  • 4 cuil. à soupe d’huile de Noix
  • 400 gr de Penne
  • 10 cerneaux de Noix
  • Parmesan râpé

Sincèrement, j’ai mis surement plus de potiron car je n’avais pas dosé, et plus de pâte et cerneau pour en avoir à emporter au boulot à mes repas. L’avantage avec les recettes salés, c’est que vous pouvez faire un peu à votre sauce les quantités contrairement à la pâtisserie ou il faut être exact.

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LA RECETTE :

  • Mettez le potiron au four 35 min à 180°C avec 2 cuil. à soupe d’huile de noix
  • Faites cuire les penne (al dente). Ecrasez le potiron cuit à la fourchette. Concassez les noix.
  • Mélangez le potiron, 2 cuil. à soupe d’huile, les penne et les noix dans une poêle, chauffez 3min, Salez, poivrez, ajoutez le parmesan râpé et dégustez !

Voilà c’est FINI !

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Rapide et efficace, tout ce qu’on aime pas vrai ? Nous avons donc mangé ce plat avec une copine il y a quelques jours et on a beaucoup aimé ! On se disait justement qu’on aurait pas forcément penser à mélanger de la courge à nos pâtes alors que c’est un légume de saison pourtant, mais le résultat est très bien !

J’espère que ce type d’article vous plaira, je pense vous en poster un toutes les deux semaines environs. Je ne me contenterai pas forcément que de ces livres là mais quoi qu’il en soit, tout le monde peut faire n’importe quelle recette alors n’hésitez pas à venir me dire si vous en avez teste une de votre côté 🙂

CONNAISSEZ VOUS LES LIVRES SIMPLISSIME ? AIMEZ VOUS CUISINER ? 

 

8 commentaires sur « Dans mon assiette avec Simplissime #1 »

    1. Merci c’est gentil ! Oui moi aussi j’aime beaucoup, ça fait seulement 2/3 ans que j’ai commencé à manger de la courge et j’adore, c’est un indispensable culinaire en Automne/Hiver maintenant pour moi lol

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    1. Franchement ils sont super chouette ces livres, j’en ai plusieurs, et il y a peu d’ingrédients à avoir, les explications sont simple et courte, y a pas de raison de se louper 🙂

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  1. Je connais ces fameux livres de recettes ! J’adore le concept, c’est pratique et économique. Je n’en ai pas encore en ma possession mais celui sur les recettes végétariennes me fait de l’œil depuis quelques temps 😉

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    1. Oui franchement c’est top, moi j’en ai plusieurs à la maison mais c’est vrai que je regarde pas systématiquement dedans pourtant il faudrait ! J’ai le végétarien et il y a des recettes sympa 😉

      Aimé par 1 personne

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